Equation Mathématique

Un matériel de qualité




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Un pêcheur aguerri






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Un beau poisson !

Bon ok, sur la photo, il n'est pas très sexy... mais après 1 jours 1/2 dans un congélateur, je trouve qu'il a plutot bonne mine :-)
Ce poisson est un cabillaud et constitue ma première prise dans le fjord de Trondheim !

Quelqu'un sait comment se cuisine le cabillaud ?

Comments

[Le pêcheur]

Au il fait environ 1kg pour 40cm... pas de quoi nourrir un régiment !

Je pense opter pour le cabillaud au oignons tomates et huile d'olive... je mettrais bien entendu la photo du plat final :-)

[Momo le pecheur]

Finalement, je vais peut être venir en Norvege pour pêcher : vu la météo noirmoutrine !
Quand même, la sole de la Clère, c'est plus rentable que le cabillaud de Trondheim. Pour la recette, encore faut-il savoir la taille de la bête ! et comparer avec la taille du four ; çà conditionne en partie le choix de la recette ( s'il faut couper ou pas ) ! après, va pour les oignons, on peut aussi faire une papillotte avec des tomates , de l'huile d'olive et un peu de vin blanc, mais là, on doit commencer à rencontrer quelques problèmes au niveau de l'intendance norvégienne !
Bonne cuisine !

[Le pêcheur]

Avec une bonne part de buche de Noël au café ça peut etre parfait

[Tonton Mathieu]

Bravo pour la pêche ! Tu peux essayer le cabillaud aux fruits rouges !!!!!

[Véro]

Bravo pour cette pêche !... Le cabillaud peut se cuire soit au gril du four, en papillottes, au court-bouillon ou en côtelettes à la poële (le + simple).
Vous donne qqes recettes à part, dans courriel... car je pense que vous allez devoir vous spécialiser en chefs étoilés...pour d'autres pêches qui s'annoncent déjà et, prolifiques!
A+